Nouilles chinoises au poulet

Aujourd'hui je vous propose un beau plat de pâtes colorés et parfumés comme j'aime !

Ingrédients: (pour 3 personnes)

- 1 gros oignon en fines lamelles ;
- 250g de champignons ;
- 250g d'escalope de poulet coupé en lamelles (ou 300g de crevettes) ;
- 4 carottes râpées ;
- 100g de petits pois ;
- 10g de champignons noirs (je n'en ai pas mis cette fois-ci n'ayant pas pu en trouver aujourd'hui) ;
- 3 c.à.s d'huile végétale (colza, olive..) ;
- curry, sauce soja (selon les goûts) ;
- 100 g de vermicelles de soja (ou de nouilles chinoises).

Préparation:
Faire cuire la vermicelle pendant 3 à 4 min dans l'eau bouillante et laisser reposer.
Dans une poêle ou 1 wok, verser l'huile, tous les légumes et le poulet puis les faire sauter en surveillant la cuisson et n’hésiter pas à ajouter un peu d'eau en remuant régulièrement pour éviter que cela brûle. Cuire pendant 10 min pour des légumes craquants (et plus pour des légumes tendres). Vers la fin de la cuisson, ajouter la sauce soja et du curry
avant d'éteindre le feu ajouter les nouilles sur les légumes et mélanger le tout.
C'est prêt, servir chaud. Bon appétit.

P.S: cette recette se prépare avec ce que vous avez dans le frigo, poulet, crevettes, boeuf ... pour les légumes vous pouvez ajouter ce que vous avez : brocolis, des pousses de soja, de poivrons...

Comments

[assia]

j'aime

[rose rose]

euuummm!!